Trang chủ Ăn gì Nắm tay nhau đi tìm 09 đặc sản ngon An Giang không phải ai cũng biết

Nắm tay nhau đi tìm 09 đặc sản ngon An Giang không phải ai cũng biết

bởi Anh Hoang
0 bình luận
đặc sản ngon An Giang - món ngon An Giang

Tổng hợp 09 đặc sản ngon An Giang chưa thử coi như chưa đến An Giang lần nào. Thưởng thức một lần là khó mà bỏ lỡ những lần tiếp theo khi ghé lại vùng đất này. Cùng khám phá nhé!

Đặc sản An Giang rất biết cách làm vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi với đủ thức ngon ăn một lần thôi là ghiền mãi. Từ món khô đến món nước và kể cả các món llàm quà biếu, không món nào là nằm ngoài danh sách các món ngon An Giang phải thử, nhất định phải thử cả.

Đặc sản ngon An Giang đầu tiên chính là:

Đường thốt nốt (lốt)

Đặc sản ngon An Giang đầu tiên chính là thốt nốt. Là một loài cây đặc trưng ở vùng Bảy Núi, không chỉ cho nước uống mát lành mà còn là nguyên liệu làm món đường thốt nốt đặc sản của người An Giang. 

dặc sản ngon An Giang - đường thốt nốt

Đường thốt nốt chính hiệu là một món ngon An Giang được làm từ mật hoa và trái thốt nốt, trải qua nhiều công đoạn để cho ra những khoanh đường màu vàng da bò, ngọt thanh, thơm dịu và khi ăn có vị béo. Nếu muốn thưởng thức vị đường ngon nhất, goREISE.vn gợi ý bạn nên dùng đường nấu chè hoặc chế biến các món ăn, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.

Bánh bò rễ tre

Đặc sản ngon An Giang quen mà lạ – bánh bò rễ tre thì chỉ ở An Giang mới có và hương vị thì không lẫn vào đâu so với các vùng miền khác. 

dặc sản ngon An Giang - bánh bò rễ tre

Sở dĩ có tên gọi là bánh bò rễ tre vì món ngon An Giang này khi cắt ngang sẽ hiện ra những ống khí trông y hệt như rễ tre – một đặc điểm mà các loại bánh bò thông thường không có. 

Bánh bò rễ tre có nhiều ở vùng Tân Châu, An Giang. Bánh có vị béo của nước cốt dừa, ngọt thanh của đường thốt nốt và vị nồng của bột lên men. Đặc biệt, đặc sản ngon An Giang này được sản xuất không hương liệu, phẩm màu, có thể để qua ngày và ăn cực kì ngon miệng nhé.

Cá lóc nướng trui

Là món đặc sản ngon An Giang nói riêng và của vùng Tây Nam Bộ nói chung, cá lóc nướng trui không chỉ là một món ngon An Giang trong bữa cơm hằng ngày mà còn là mồi nhậu rất “bén” mà cánh đàn ông đặc biệt yêu thích.

dặc sản ngon An Giang - cá lóc nướng trui

Cá lóc dùng nướng trui phải là loại cá lóc đồng, thật tươi và đem rửa cho sạch bùn nhớt. Sau đó, người ta xiên một que tre qua thân cá rồi cắm xuống đất, phủ rơm khô lên và châm lửa đốt. Cứ thế mà chờ thưởng thức thôi, không cầu kì quá.

Đặc sản ngon An Giang này khi chín đều sẽ để lộ phần thịt trắng, khói bốc lên thơm phức. Ăn kèm là bánh tráng, bún tươi và các loại rau thơm, chuối chát, khế chua, đọt xoài, đọt cóc kèn… chấm kèm nước mắm chua ngọt, nước mắm me đều ngon hết sảy.

Cơm tấm Long Xuyên

Trong tất cả các món ngon An Giang thì cơm tấm Long Xuyên hẳn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị về món ăn tưởng chừng quen mà lạ này.

đặc sản ngon An Giang - cơm tấm Long Xuyên

Món đặc sản ngon An Giang này có phần khác với các món cơm sườn ở nơi khác bởi thịt sườn trong cơm tấm Long Xuyên đều được cắt mỏng thành từng miếng nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa tiện lợi cho người ăn. Thịt sườn khi nướng cũng được cắt thành lát dài, ướp gia vị rồi mới đem nướng.

Đặc biệt, ngoài phần thịt sườn, đĩa cơm tấm ở Long Xuyên còn có thêm món trứng kho như món thịt kho tàu, trứng có màu gạch tôm và thấm gia vị rất tuyệt. Khi bày trí trên phần cơm, trứng cũng được cắt thành từng lát mỏng giúp người ăn không có cảm giác ngán.

Bún cá Châu Đốc

Bún cá chính là đặc sản ngon An Giang khá nổi tiếng, đặc biệt là bún cá Châu Đốc. Món ăn này nổi tiếng hơn cả vì gần như giữ được trọn vẹn hương vị nguyên sơ của bún cá vốn có nguồn gốc từ Campuchia.

dặc sản ngon An Giang - bún cá Châu Đốc

Nước lèo món bún cá Châu Đốc được ninh từ xương heo, nêm thêm mắm cá linh, mắm ruốc để tạo nên hương vị độc đáo. Phần cá phải là cá lóc, luộc chín rồi xào sơ qua với nghệ để giảm mùi tanh, tăng hương vị cho món bún cá.

Món ngon An Giang này thường được ăn kèm rau diếp cá, húng quế, bắp chuối và bông điên điển, rất đặc trưng miền Tây.

Tung lò mò

Đặc sản ngon An Giang gây tò mò nhiều nhất phải kể đến là tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò – một món ăn truyền thống của người Chăm (là những người theo đạo Hồi, không ăn thịt lợn).

dặc sản ngon An Giang - tung lò mò

Để làm món tung lò mò, bạn cần có ruột bò, thịt bò, mỡ bò và nhiều gia vị khác như tiêu, tỏi… để làm gia tăng hương vị cho từng khúc lạp xưởng. Món đặc sản ngon An Giang thường được nướng hoặc chiên để ăn kèm với cơm rất ngon, thậm chí làm mồi nhậu cũng rất “bắt”.

Lẩu mắm

Lẩu mắm là một trong những đặc sản ngon An Giang. Món ngon An Giang này chỉ thực sự ngon khi nước lẩu được chế biến từ mắm cá linh hay mắm cá sặc Châu Đốc, An Giang.

dặc sản ngon An Giang - lẩu mắm

Nước lẩu được nấu từ xương heo kết hợp cùng mắm linh hoặc mắm sặc, sau đó thêm vào ít nấm rơm, cà tím để gia tăng hương vị. Những nguyên liệu ăn lẩu mắm thường là thịt ba rọi, tép bạc, cá basa, lươn, thịt bò, ốc bươu… tạo thành một nồi lẩu thập cẩm, đậm đà hương vị.

Bên cạnh các đặc sản ngon An Giang, đừng quên tìm ngay 1 khách sạn đẹp hay 1 tour ngắn ngày để tận hưởng trọn vẹn cả nền ẩm thực và cảnh sắc An Giang nhé!

 

0 bình luận

Đừng bỏ lỡ

Leave a Comment