Trang chủ Ăn gì Để Mị kể 07 món ăn hải sản Quảng Ninh nức tiếng cho mà nghe

Để Mị kể 07 món ăn hải sản Quảng Ninh nức tiếng cho mà nghe

bởi Anh Hoang
0 bình luận
món ăn hải sản Quảng Ninh - món ngon Hạ Long

Món ăn hải sản Quảng Ninh ngon tuyệt cú mèo luôn là lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ đam mê ăn uống và thích chinh phục các món ăn độc –  lạ. Nhanh tay book ngay 1 phòng khách sạn Hạ Long để tận hưởng trọn vẹn các món ăn đặc sản Hạ Long nhé.

Danh sách các món ăn hải sản Quảng Ninh phải biết:

Sá sùng

Đây là món ăn hải sản Quảng Ninh được mệnh danh là ” Vàng ròng Quảng Ninh”. Chỉ có ở vùng Minh Châu, Quan Lạn (Vân Đồn) mới có thể tìm được loại hải sản này.

Để ra được một món ngon Hạ Long chuẩn vị, người làm sá sùng phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ rửa, lộn mình, phơi khô,…

Món ăn hải sản Quảng Ninh này rất giàu rất dinh dưỡng, ngọt nước, ngọt thịt, đậm đà. Có tác dụng bổ dương (có công hiệu bổ thận, tráng dương, ích tinh), thanh nhiệt (tư âm giáng hỏa), thanh phế kiện tỳ. Sá sùng còn chữa được rất nhiều bệnh nên được xem là đặc sản Hạ Long quý giá đó. Book ngay 1 khách sạn đẹp để tận hưởng trọng vẹn vẻ đẹp đó thôi nào.

Sam biển – đặc sản Hạ Long hiếm có

Là một món ăn hải sản Quảng Ninh hiếm có, sam đã trở thành một đặc sản Hạ Long vô cùng hấp dẫn khi ghé thăm Quảng Ninh.

món ăn hải sản Quảng Ninh - sam

Món ăn hải sản Quảng Ninh này chỉ sống được trong điều kiện tự nhiên không nhân tạo, vậy nên, sam biển càng trở lên quý hiếm. Thơm, ngon, đậm vị biển là những tính từ dành cho sam biển.

Tuy nhiên, người đầu bếp phải vô cùng cẩn thận trong chế biến, nếu không sẽ vẫn còn độc và cực kỳ nguy hiểm. Món ăn hải sản Quảng Ninh này được chế biến thành các món ngon Hạ Long như tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt,  xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt,…

Hàu

Đây là món ăn hải sản Quảng Ninh hấp dẫn cho các anh em chuyên nhậu. Hàu bảo gồm hai lớp: lớp vỏ sần sùi và con bên trong mềm và ngọt.

món ăn hải sản Quảng Ninh - hàu

Hàu được nuôi dưỡng và sinh trưởng trong môi trường nước sạch nên đảm bảo về chất lượng. Món ăn hải sản Quảng Ninh này được biết đến là món ăn dinh dưỡng, tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt. 

Cù kỳ

món ăn hải sản Quảng Ninh - cù kỳ

Món ăn hải sản Quảng Ninh này cùng họ với ghẹ, cua biển, cù kỳ (hay cùm cùm). Cù kỳ là món ngon Hạ Long lạ lùng và đặc biệt nhất của Quảng Ninh. Cù kỳ sống trong khe đá, mảnh gỗ dọc theo các vách đá bờ biển và rừng ngập mặn, có mai màu nâu, mắt xanh lá cây sáng.

Món ăn hải sản Quảng Ninh này có phần thịt rất chắc và thơm, ngon nhất ở 2 chiếc càng to chắc khỏe, khi ăn phải dùng búa hoặc dụng cụ kẹp càng cua. Phần thân cù kỳ xốp và hầu như không có thịt. Giàu chất dinh dưỡng. Món ăn: hấp bia, luộc, nướng, sốt me,…

Ốc đá

Đây là món ăn hải sản Quảng Ninh khá đặc biệt bởi cả hình dáng và vị ngon. Sống bám vào đá nên vỏ cứng, xù xì. Chỉ có những người thạo nghề mới bắt được ốc đá và thời điểm bắt thích hợp nhất là từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. 

món ăn hải sản Quảng Ninh - ốc đá

Món ăn hải sản Quảng Ninh này có vị ngọt, bùi, đậm vị biển, có rất nhiều canxi. Ốc có vị đắng ở đuôi, có khả năng bổ máu rất tốt.

Bề Bề

Món ăn hải sản Quảng Ninh này có rất nhiều tên gọi khác nhau như tôm tít, tôm tích, tôm búa… Nhìn bề ngoài nó có vẻ giống tôm nhưng nhiều chân hơn và thường sống vùi thân mình trong cát hoặc các kẽ đá.

món ăn hải sản Quảng Ninh - bề bề

Món ngon Quảng Ninh này được biết đến với độ thơm ngon và dinh dưỡng rất tốt. Thịt bề bề có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin A, Vitamin B1, Chất sắt, Hàm lượng Omega 3 và Omega 6 tốt cho hệ miễn dịch.

Cá rìa

Cái tên của món ăn hải sản Quảng Ninh này xuất phát từ tập tính của loài cá này: thường tìm thức ăn ở các rìa đá hay bất cứ rìa một giá thể nào; nước trong, có thể thấy hàng đàn cá rìa nhỏ, chúng đang rỉa mồi ở những nơi đó.

món ăn hải sản Quảng Ninh - cá rìa

Thịt cá rìa trắng và thơm, ngọt và bùi. Những con không mổ, ăn còn thấy cả mùi cám rang.  Cá rìa phải làm sạch ruột, vì chúng là loài ăn tạp, nên lòng sạn và dơ. Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt.

Qua danh sách này, chắc chắn bạn đã có không ít món ngon Hạ Long bỏ túi cho chuyến đi của mình. Còn chần chừ gì mà không book ngay 1 khách sạn sang – xịn – mịn để thưởng hết các món ăn hải sản Quảng Ninh hấp dẫn nào.

0 bình luận

Đừng bỏ lỡ

Leave a Comment