Trang chủ Ăn gì Nắm tay em “măm” hết nồi lẩu cá tầm Sapa nức tiếng có 1-0-2

Nắm tay em “măm” hết nồi lẩu cá tầm Sapa nức tiếng có 1-0-2

bởi Anh Hoang
0 bình luận
lẩu cá tầm Sapa - ẩm thực Sapa

Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức lẩu cá Tầm Sapa ngay dưới chân thác Bạc? Đây sẽ là một trải nghiệm khó quên trong đời của bất cứ du khách nào khi đến với Sapa để thưởng thức món ngon Sapa này. Hãy cùng goREISE.vn thưởng thức món ngon này nhé.

Lẩu cá tầm Sapa – Nguyên liệu then chốt

lẩu cá tầm Sapa - thưởng thức lẩu cá tầm Sapa

Nguyên liệu chủ chốt của món lẩu cá tầm Sapa chính là cá tầm – một loại cá da trơn quý hiếm, chỉ sống ở những nơi có thời tiết lạnh quanh năm, được nuôi ở nhiều địa phương trên cả nước như: Tam Đảo, Lâm Đồng, Lào Cai…

Tại thác Bạc, người dân địa phương đã xây dựng nhiều trang trại nuôi cá tầm. Du khách đến Sapa sẽ được trải nghiệm thực tế khi được thử giăng lưới để bắt những chú cá tầm tươi ngon, chế biến, thưởng thức ngay tại chỗ.

lẩu cá tầm Sapa - nguyên liệu

Đối với người dân nơi đây, cá tầm là một loại cá có giá trị kinh tế cao, chỉ thích hợp sống trong nguồn nước lạnh, đã được đem đến nuôi ở Sapa lần đầu tiên vào năm 2005. Chính vì vậy, chúng trở thành món ngon Sapa, đặc biệt là món lẩu cá tầm Sapa làm du khách mê mẩn mỗi khi đến du lịch.

Cách chế biến món lẩu cá tầm Sapa 

Cách làm lẩu cá Tầm Sapa cũng rất dễ làm.

Sau khi rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và làm sạch ruột thì cá được tẩm ướp nhiều loại gia vị gồm ớt, hành tây, sả, xì dầu, dầu hào, đường, hạt nêm. Mùi hương của các loại gia vị hòa quyện với mùi tự nhiên của cá Tầm sẽ khiến bạn thích thú. Các lát hành tây sẽ được xếp ở đáy nồi lẩu cá tầm Sapa để giúp mùi hương của nước dùng được ngậy mùi hơn.

cách chế biến lẩu cá tầm Sapa

Để thực hiện món ngon Sapa “ngon đúng điệu” này, người đầu bếp phải có kinh nghiệm lâu năm mới có thể giải quyết được mùi tanh của cá. Bí quyết của người dân địa phương nơi đây là ở công đoạn sơ chế cá tầm, họ thoa đều một lớp bột mì mỏng và rửa thật sạch. Đặc biệt, nước lẩu phải có một ít mùi hương của hành, gừng, cùng vị tương phản của cà chua góp phần làm cho mùi hương thật hấp dẫn.

Thưởng thức lẩu cá tầm Sapa thôi nào!

Món lẩu cá tầm Sapa thường được người Sapa chọn ăn kèm với các loại rau rừng, rau dại mọc quanh bản làng, ngoài nương rẫy, sau vườn nhà như rau cải mèo, đọt su hào, bắp sú, củ su su còn non xanh xắt miếng, vài loại nấm rừng…

lẩu cá tầm Sapa - thưởng thức lẩu cá tầm Sapa

Ăn kèm thêm như 1 món phụ với lẩu cá tầm Sapa sẽ là đĩa ngô bản chiên giòn, hoặc đĩa khoai bản hấp, nướng ngọt lịm, đĩa su su luộc còn xanh chấm với muối mè. Tưởng tượng xem, nhâm nhi trong lúc chờ sôi, mới thấy niềm vui trong những chuyến khám phá du lịch Sapa còn đến từ những món ngon Sapa này.

Không khí ở Sapa về chiều là se lạnh, khi ấy, được ngồi quây quần bên nồi lẩu cá tầm Sapa bốc khói nghi ngút, gắp từng đũa rau xanh ngát nhúng vào nồi lẩu cá tầm Sapa, ăn kèm với bún hoặc cơm, vừa ăn vừa râm ran trò chuyện. Và chuyến du lịch khám phá Sapa – Lào Cai vốn đã thú vị dường như lại càng tuyệt vời hơn.

Một số quán lẩu cá tầm Sapa chuẩn vị địa phương

Vua Nhà Hàng Cá Ở Sapa 

  • Địa chỉ: 015A Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 09h00 – 22h00
  • Giá dao động: 100.000 – 1.000.000 đồng

Nhà Hàng Cá Ngon Tại Sapa 

  • Địa chỉ: số 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
  • Giá dao động: 100.000 – 275.000 đồng

Nhà Hàng Cá Ở Sapa Chapa

  • Địa chỉ: số 40 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 08h00 – 22h30
  • Giá dao động: 100.000 – 330.000 đồng

Nhà Hàng Cá Ở Sapa Thái Bạc 

  • Địa chỉ: km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá dao động: 200.000 – 550.000 đồng

Nhà Hàng Cá ở Sapa Moment Romantic

  • Địa chỉ: 026 Mường Hoa, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 06h30 – 22h00
  • Giá dao động: 50.000 – 150.000 đồng

Nhà hàng Cá Ở Sapa Hoa Đào

  • Địa chỉ: số 48 Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá dao động: 80.000 – 176.000 đồng

Nhà Hàng Cá Ở Sapa Song Nhi

  • Địa chỉ: Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa: 07h00 – 23h00
  • Giá dao động: 70.000 – 500.000 đồng

Nhà Hàng Gerbera Cá Ngon Ở Sapa

  • Địa chỉ:  31, Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
  • Thời gian mở cửa:  10:30 – 21:00
  • Giá dao động: 100.000 – 500.000 đồng

Món lẩu cá tầm Sapa đã quá quen thuộc với người Sapa, cũng như du khách tới đây du lịch. Đây thực sự là món ăn ngon và bổ. Khiến người ta khó quên khi một lần tới đây và thưởng thức. Đặt ngay 1 phòng khách sạn “sang – xịn – mịn” cùng nhiều ưu đãi để thưởng thức món ngon này nhé.

0 bình luận

Đừng bỏ lỡ

Leave a Comment